中国食品安全网讯(李国梁 记者刘延正)2021年2月25日,习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上庄严宣告:“经过全党全国各族人民共同努力,在迎来中国共产党成立一百周年的重要时刻,我国脱贫攻坚战取得了全面胜利。”同天下午,国家乡村振兴局正式挂牌。这是我国脱贫攻坚战取得全面胜利的一个标志,也是全面实施乡村振兴,奔向新生活、新奋斗的起点。
党的二十大报告在“要加快构建新发展格局,着力推动高质量发展”中要求全面推进乡村振兴。近日,习近平总书记在陕西省延安市、河南省安阳市考察时强调,全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。要全面学习贯彻党的二十大精神,坚持农业农村优先发展,发扬延安精神和红旗渠精神,巩固拓展脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,为实现农业农村现代化而不懈奋斗。
全面推进乡村振兴,企业是生力军、主力军,食品企业、涉农企业是其中的重要力量。近些年,总部位于昌平的宏福集团主动作为、勇担社会责任,依托先进农业技术,探索科学运营模式、运用现代农业项目为保障食品安全、助力乡村振兴方面作出了积极贡献。近日,本报专访了北京宏福集团党总支书记、董事局主席黄福水。
北京宏福集团党总支书记、董事局主席黄福水 图片来源:北京宏福集团
记者:宏福集团从一个由村庄走出的自主创业的建筑施工企业到全球布局的拥有文旅康养集团、农业发展集团、物业服务集团和宏福资本集团四大板块的现代化集团公司,一路走来,您认为宏福集团的成功密码是什么?
黄福水:回望发展历史,20世纪80年代,宏福集团所在的北京市昌平区北七家镇郑各庄村是“一穷二白”。“晴天一身土,雨天两脚泥”是对宏福人创业起家环境的真实写照。乘着改革开放的东风,宏福集团从北京昌平区土石方市场起家创建宏远机施。1996年,原宏远机施改组为北京宏福集团,主动参与市场竞争,并探索走出了一条“以企带村”的现代企业发展道路。经过五次转型,集团产业实现了从低附加值向高附加值、从粗放型向集约型升级。目前,宏福集团旗下拥有温都水城、戏剧之城、北京金手杖、宏福农业、宏福柿、宏福资本、宏福新材料等多个知名品牌,构建起实力强的品牌矩阵。
宏福集团一直是围绕市场需求做企业、做产品,市场需要啥,需要什么样的产品,我们就去研究、去开发、去大胆地探索。风雨数十载,宏福集团形成了独特的企业精神——“不懈地努力、永远地追求、持续地创新”,这也是宏福成功的心得和密码。
“不懈地努力”即在参与市场竞争中,可能会遇到困难,此时需要咬牙坚持,拼搏奋斗;在成就一定事业后,不能形成“小成即安”的懒惰心态,更要背负使命持续前行。
“永远地追求”则要求宏福集团追求向前、向上、向善。从追求并实现了“自主城市化”,到现在追求实现“人民群众对美好生活的向往”,宏福集团在自己的能力范围内,有责任、有使命来投身于有益于人类的事业建设中去。从大文旅到科技孵化,从现代农业到农文旅融合,永远地追求是宏福人的使命担当。
“持续地创新”即要求企业不断地投身于创新事业。从体制创新到产业创新,从工业创新到模式创新,宏福集团在各产业细分领域,还是在整体的经营模式上,都作了有益的探索。未来,宏福集团还将进一步积蓄自身力量,为国家级的技术攻关、产业模式创新贡献出一份宏福力量。
宏福大社区全景俯瞰夜景图片来源:北京宏福集团
记者:建投置业是宏福集团最早的主业,发展到后边的文旅、康养,特别是从2016年开始发展现代农业,当时您对于现代农业发展有怎样的研判?
黄福水:2016年,我国农业处在一个稳中求进的时期,中央农村工作会议提出“加快科技创新,增强农业发展动能”。紧紧围绕农业转方式、调结构、绿色发展、节本增效、质量安全等重大需求,调整农业科技创新的方向和重点,为农业供给侧结构性改革提供创新引擎。这就要求农业实现由“量”到“质”的转变。我国农产品供给数量虽然已经趋于稳定,充足。但是优质的、品牌化的农产品还不多,与城乡居民消费结构快速升级的要求不相适应。因此,优化农业产业链,提高农产品品质,推进质量兴农,为消费者提供更加优质安全的农产品,满足多层次、高质量、个性化需求成为当时很重要的命题,宏福农业、宏福柿正是在这个时期诞生的。
乌兰察布宏福现代农业产业园项目一期工程外景图片来源:北京宏福集团
记者:今年的“中央一号文件”特别强调农业在乡村振兴中的重要作用。近年来宏福农业在北京、内蒙古、云南分别建立了现代农业产业园,这些项目在助力乡村振兴方面将发挥哪些作用?
黄福水:中国是农业大国,农业农村现代化是国家实力的象征,农业强、农村美、农民富,国家就能够强盛起来。一个企业参与农村农业的发展,特别是当前的乡村振兴,是企业转型的大好机会。
产业选择很重要。宏福集团通过先进的技术来满足植物的环境需求,把现代农业作为宏福集团的发展方向,今后也要围绕着这个产业,发挥“宏福模式”优势,来推动乡村振兴。
2015年,宏福集团在北京市大兴区庞各庄镇建设了第一个5万平方米现代化智能温室,是国内最早一批引进荷兰现代温室建造与种植技术的项目,满足植物的环境需求。2019年,集团旗下宏福农业通过“国家高新技术企业”认定,成为国内现代设施农业的领军企业。此后即开启了全国农业基地的布局新征程,几年来,宏福集团逐步在内蒙古、河北、云南等地建立现代农业产业园。选择这些项目所在地,有对当地气候、能源各方面条件的考量,更有对满足南北方市场与生产核心区整体布局的考量。
对于促进区域经济发展,推进乡村振兴的贡献方面,以乌兰察布产业园为例:2021年,宏福集团积极响应京蒙协作、大兴产业帮扶政策号召,所属产业园区落户乌兰察布市察右前旗,在助力当地巩固脱贫攻坚成果,推动乡村全面振兴方面成效显著。该项目一期30万平方米已于2021年建成投产,年产鲜果蔬1.2万吨,新增就业岗位500多个,年产值近3亿元。今年开启二期建设70万平方米,预计2024年年底前建成投产,可年产生鲜果蔬2.8万吨,新增就业岗位1000多个,年产值约7亿元,着力于打造服务首都的“中央厨房”及安全果蔬食品供应基地,保障首都“菜篮子”产品供给。
宏福农业种植过程严格执行GLOBAL G.A.P.国际良好农业规范,“宏福柿”自然转色,籽粒饱满图片来源:北京宏福集团
记者:民以食为天,食以安为先。食品安全问题一直备受全社会关注,宏福农业番茄种植基地采取了哪些措施确保食品安全?
黄福水:食品安全,社会共治,全社会都要参与。一个有责任心的企业,更要积极参与,主动担责,做好食品安全的第一责任人,提高对食品安全的重视程度和管理能力。
宏福农业全套引进吸收了荷兰先进的温室建造技术、生产设备和智能化管控技术,智能温室集温控、雨水收集、屋顶冲洗除尘、二氧化碳回收、营养液精准灌溉、计算机智能监控等十大系统于一体,严格按照Global G.A.P(全球良好农业操作认证)规范种植。种植过程中不使用化学农药,采用精准水肥控制、熊蜂授粉、生物防治、无土栽培、饮用水灌溉,真正实现了将现代尖端农业技术融入产品种植中,品质达到欧盟安全标准,被山姆、麦德龙等超市列为免检产品。
宏福农业产业园智慧温室大棚内番茄秧苗定植图片来源:北京宏福集团
记者:宏福农业作为我国现代设施农业的领军企业,农业现代化体现在哪些方面?应用了哪些先进技术?
黄福水:党的二十大报告对新时代新征程“三农”工作作出了“全面推进乡村振兴”“加快建设农业强国”“全方位夯实粮食安全根基”等一系列重要决策部署,提出要“扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”,进一步指明了新时代新征程“三农”工作的总体要求和前进方向。
宏福集团将积极响应号召,投身现代农业、坚持产业带动、推动人才振兴,努力修炼科技内功、开拓并完善“宏福模式”。以往我国农业大而不强,现在我们开始建设现代农业强国,通过产业落地带动、专业人才聚集等多角度、多维度协作,合力推动农业现代化发展。
宏福农业发展到今天,可以说是一个从设计建造、智能装备、生产技术、基地运营、销售渠道全产业链的现代化农业企业。宏福农业已获得专利20项,旗下的万众科技公司已拥有智慧农机、果蔬保鲜等5大核心技术。智能温室配备全自动温室环境智能控制系统,集温控、雨水收集、二氧化碳回收等于一身,智能温室使用的设备国产化比例达95%,这为宏福农业生产运营中的安全生产、品质把控、降低成本、节能降耗、绿色发展都发挥了重要作用。
在设备国产化、自主化方面,也取得了很大的进步。2020年,宏福农业乌兰察布项目仅建造成本就比2015年北京项目每平方米直降1/3,从成本上完全可控。另外,宏福集团工业化水平也逐渐在提升,用现代农业替代了过去的大田农业,为了满足更大的市场需求,我们逐渐在扩大生产规模。
宏福模式图片来源:北京宏福集团
记者:您对宏福集团高质量发展有没有归纳总结?有没有科学的“宏福模式”和经验可向业界推广?
黄福水:宏福集团是边发展边积累、边探索边归纳、边实践边总结、边验证边提炼,旨在探寻科学的发展理念、可持续的发展路径和可复制的发展模式。现在已经基本成型,可以复制实施,亦可向业界推广。
宏福集团现在实施的是“农业+文旅+康养”的产业融合模式。通过生态农业产品,结合让人们心态怡然的文旅,配套保证健康状态的康养,来服务人民对美好生活的新常态。
宏福集团遵循的是“‘大农业’+‘大食物观’+‘大健康’”的产业联合理念。“大农业”很好理解,是传统农业的升级、扩容。“大食物观”是构建多元化食物供给体系。党的二十大报告中提出,树立“大食物观”,发展设施农业,构建多元化食物供给体系正得其时。“大健康”是近年来社会广泛关注的话题,是人们对全生命周期良好健康状态的诉求,也带动了相关产业的快速发展。
这几项内容的融通结合,就是“宏福模式”,也是宏福集团贯彻实施“乡村振兴、食品安全、健康中国”三项国家战略和“美丽中国”国家理念的具体举措。
同时,宏福集团农业产品的运营模式也在实践中得到检验,即:“种得出来、卖得出去、供应稳定、成本可控”16字方针。
“种得出来”即创造条件实现作物的健康生长、正常产果,并且实现农产品果实品质优良、恒定。为打造智慧化农业,宏福集团全套引进荷兰先进的温室建造技术、生产设备和智能化管控技术,智能温室集温控、雨水收集、屋顶冲洗除尘、二氧化碳回收、营养液精准灌溉、计算机智能监控等十大系统,聘请全球顶级专家种植团队进行种植管理,确保高产、高效、低耗、生态、优质、安全。
“卖得出去”则要求农产品要基于自身品质不断开拓市场、实现市场价值。宏福集团给销售人员设计了合理的激励机制,充分发挥销售人员的能力、潜力。从企业高管到一线销售全线出击,主动拜访各大商超的主要负责人推介产品。如今,宏福集团培育成功的番茄产品“宏福柿”直接供应麦德龙、家乐福、永旺、盒马鲜生等知名商超。并在高铁上架销售,包括在大湾区相关市场都取得了良好的口碑。应市场消费者和上述卖场的需求,宏福集团将进一步研发黄瓜、青椒、水果玉米、韭菜等高端产品,完善产品线、供应链建设。
“供应稳定”是保障农作物的生产安全,实现生产上“质”的稳定和供应上“量”的稳定。宏福农业基地应用现代温室技术,对培育产品进行精细化、数字化、智慧化控制,实现全年不间断产果,包括应对台风、暴雨、极热、极寒等极端环境和自然灾害。避免在市场供应过多、价格下降时向市场投放过多产品,也避免出现农业产出真空期影响市场销售和渠道稳定性,从而实现“供应端—销售渠道—市场端”各环节的全年不间断良性互动。同时“供应稳定”也要求保障农产品质量安全。相关情况前边已经介绍了,宏福柿口感和味道更适合国人,兼具安全与健康特性,广受市场消费者好评。
“成本可控”是指农产品的生产、企业的可持续发展应当面对市场,实现运营成本与经济产出的平衡可控,在经营中算好经济账。宏福农业精益求精,在需要投入的关键设备、籽种技术上绝不含糊。在可能造成浪费的细节处也绝不大意,如后勤物品采购、物流转运等成本上控制上,力求节约。比如,乌兰察布宏福农业现代产业园就是利用当地重工业废水余热来为温室供暖。此举可明显降低供暖能源成本,并且农业供暖所剩余的冷水还可以反哺供该工业项目降温。通过工业废热水与农业废凉水的循环,发展工农业互补的循环经济,在降低废热处理成本的同时也实现了农业供暖的高效益化,实现经济效益与社会效益的双丰收。
记者:据了解,宏福集团各级组织都在积极认真地学习党的二十大精神,您有何感想?您对本报有哪些建议?
黄福水:党的二十大为中华民族实现第二个百年奋斗目标吹响了冲锋的号角,更为企业创新发展指明了方向,这将鼓舞着我们坚守初心,步履不停,秉持创业的精神一往无前,为全面推进乡村振兴,全面建设社会主义现代化国家再创辉煌。
作为中国食品安全领域的权威媒体,希望《中国食品安全报》持续关心关切食品企业、涉农企业以及他们在保障食品安全、推进乡村振兴中的重要作用;持续关注食品安全生产的源头管控、科技进步、先进模式;肩负好食品安全媒体舆论监督和健康理念推广的重要使命,为安全食品生产企业高质量发展助力、为优质安全食品宣传助力、为满足人们对“舌尖上的安全”的需求保驾护航。